本实用新型公开了一种谷物蛋白质提取浓缩设备，属于谷物蛋白质提取技术领域，其包括壳体，所述壳体的上表面固定连接有驱动装置，所述驱动装置的底端穿过轴承与搅拌轴的顶端固定连接，所述轴承卡接在壳体的上表面。该谷物蛋白质提取浓缩设备，通过设置控制面板、发热设备、超声波震动设备和温室，当工作人员通过控制面板启动超声波震动设备，使得温室内的水浴振荡时，由于超声波具有的明显空化效应，适用于乳化和生物活性物质提取等许多食品加工过程，从而增加了该提取浓缩设备的适用性，且在超声波震动设备的作用下，酶的构象因适宜的超声改变，使酶的活性中心充分暴露，增加底物与之结合的机会，加快反应过程。