本实用新型涉及一种切片机，尤其涉及一种粉皮切片机。要解决的技术问题：提供一种只需人们将切片机构下移就可以将粉皮切好并且使得粉皮掉入收集箱内的粉皮切片机。本实用新型的技术方案为：一种粉皮切片机，包括有支架、放置板、挡板、驱动机构和切片机构，地面间隔性放置有支架，支架之间设有放置板，放置板前后两侧均设有挡板，右侧的支架上设有驱动机构，驱动机构上设有切片机构。人们将粉皮本体放置在放置板上，然后人们向下移动切片机构，启动电机，使得方形块向前移动，带动刀片自动切割出粉皮，节约力气。