本实用新型涉及一种剪切晾干装置，尤其涉及一种豆制品剪切晾干装置。提供一种安全、保证品质和效率高的豆制品剪切晾干装置。一种豆制品剪切晾干装置，包括有底板、固定支架、自动豆皮机、斜面输送板和切割机构等；底板上右侧后部设有固定支架，固定支架顶部设有自动豆皮机，底板上后部设有斜面输送板，底板上右侧设有切割机构，斜面输送板位于自动豆皮机正左方，切割机构位于斜面输送板与自动豆皮机之间。本实用新型设置有低速电机，通过低速电机带动切割机构和晾晒机构的运行，人们不再需要手动对豆制品进行剪切晾晒，达到了保护操作人员不被豆皮烫伤、同时可以保证剪切出的豆皮长度一致。