本实用新型涉及一种酸奶制备用搅拌罐，包括两个架体、罐体、搅拌装置及预热装置；罐体及预热装置分别放置于两个架体顶部，在罐体顶部设置有入料口，底部设置有出料口；搅拌装置包括搅拌轴、多个搅拌杆及转动电机，搅拌电机安装于罐体顶部中心位置，搅拌轴沿轴线贯穿罐体设置，多个搅拌杆均位于罐体中且与搅拌轴连接，搅拌轴及搅拌杆均为中空设置，并且搅拌轴与搅拌杆连通；预热装置包括储油桶、加热棒、入油口及出油口，加热棒设置于储油桶底部，入油口与搅拌轴顶部连接，出油口与搅拌轴底部连接，本申请能够在配料时，进行搅拌的过程中，对其原料进行预热，不需在之后进行单独的预热步骤，降低了制备的步骤及总体时间，从而提升了其制备效率。