本实用新型属于蒸汽烤箱的技术领域，尤其涉及一种具有热风对流结构的蒸汽烤箱，包括箱体、门组件、烤室和水箱及蒸汽发生装置；该蒸汽烤箱还包括设于所述烤室内的烤架和位于所述箱体后端的热风对流装置，该热风对流装置其包括设于所述箱体上的变速电机、设于该变速电机输出端且位于所述烤室内的对流扇叶和环绕该对流扇叶外周边的两电加热管，两所述电加热管的功率采用不同参数设置。本实用新型应用可实现可控独立高低功率双管的电加热管及高低档双转速对流电机，通过使用高低档转速实现热量对流，结合对流风罩的结构装配设计，实现炉腔内的热量均匀分布，又能满足炉腔内形成快速对流的高温热气，甚至能够启动“大火力”模式实现“空气炸”的效果。