本实用新型公开了一种鱼身花刀机器，包括基板，所述基板的上表面一侧设置有第一输送带，所述第一输送带的上表面中部位置横竖向均等距设置有多个锥尖，所述第一输送带的一端外侧设置有连接架，所述连接架的架身上端固定设置有第一气缸，所述第一气缸的输出端固定连接有第二气缸，所述第二气缸的输出端固定连接有刀架，所述刀架上固定连接有六个刀片，所述第一输送带的端部对应设置有导向块，所述导向块的另一侧对应设置有第二输送带，且第二输送带设置在基板的上表面另一侧。本实用新型中，在鱼摊置通过刀架下部位置时，通过六个刀片的同步切割可以实现鱼身两侧的同步花刀作业，切割距离相同，切割深度相同，从而保证整体成型效果好。