本实用新型提供一种海参肽发酵用的高速离心装置，包括电机、环形水冷槽、离心筒、排气阀、分离孔以及冲洗口，所述保护外壳安装在固定底座上表面，所述保护外壳右侧上表面安装有安装台，所述安装台上表面安装有电机，所述电机上部顶端设有主动皮带轮，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：通过设置粗滤装置，将进液口进入的液体在向离心筒上方蔓延时被过滤，大的颗粒以及絮状物被阻隔在底部，防止堵塞离心装置，分离孔和精滤装置的设计，使得充分发酵后的海参液在离心分离时，能够将需要提取的溶液从精滤装置中被过滤出来，从分离孔进入分离外腔，避免提取液浑浊，以及实现残渣彻底分离。