本实用新型涉及一种化工设备。公知的制酒发酵设备和蒸馏分离过滤等设备，均是单体，既占空间，操作也十分不便。本实用新型提供一种离心式果酒发酵罐，就能达到节约空间和操作方便的目的。本实用新型解决其技术问题的技术方案是：由罐体和离心筛筒组成的离心式果酒发酵罐，其特征是：在罐体内设置一离心发酵筛筒，筛筒上下设置有中心轴，与电动机及罐体中心轴轴承相连，使用时将制酒原料水果及曲药，放入发酵筛筒内让其发酵。发酵成熟后，开动电动机，驱动离心发酵筛筒旋转，在离心力作用下，成品酒即通过筛筒筛孔排至出酒管口流出。