本实用新型涉及家庭餐余果料处理技术领域，具体涉及一种家庭式果酒发酵罐，包括箱体和控制器，所述箱体内设有发酵仓和冷却腔，所述发酵仓和冷却腔之间设有隔板，所述发酵仓内设有用于搅拌果料的搅拌装置，所述箱体上设有连通所述冷却腔的冷却液进口和冷却液出口，所述冷却液进口和冷却液出口上分别设有电控阀门，所述发酵仓内部设有温度传感器，所述电控阀门和温度传感器分别与所述控制器电连接，所述控制器根据温度传感器反馈的电信号控制所述电控阀门开启或/和关闭。通过对发酵仓内温度的监控对发酵仓内温度进行实时控制，使发酵仓内温度保持在合适的发酵温度，通过对发酵仓内的果料进行搅拌，使发酵仓内反应速度大幅提提高。