本实用新型涉及一种高效型果酒饮料生产用发酵罐，包含罐体，所述罐体在其顶部设置有进料口和出气口，所述罐体在其底部设置有出料口，所述罐体在其顶部中心位置设置有转动电机，所述转动电机连接有延伸到所述罐体内部的转动杆，所述转动电机为变速电机，所述转动杆固接有十字拌料板，所述十字拌料板按等间隔固接有多个向其转动方向延伸弯曲的弧形搅拌杆，所述弧形搅拌杆的末端固接有弧形挡料板。本实用新型通过十字拌料板、弧形搅拌杆还有弧形挡料板配合可有效使物料在搅拌过程中不断被交替进行翻滚、搅拌，防止物料随着搅拌的动作产生同向流动，进一步有效提高搅拌效率，从而可在短时间内使发酵罐内的物料温度接近一致，提高发酵效果。