本实用新型公开了一种食品保鲜设备，属于食品保鲜技术领域，柜体的一侧铰接有柜门，柜体设有收纳室，收纳室的两侧内壁固定连接有安装条，安装条的一表面开设有滑槽，滑槽内滑动连接有滑块，滑块的一侧面固定连接有支撑架，支撑架的一表面固定连接有搁物板，搁物板的另一表面固定连接有防磨垫，该食品保鲜设备设置的安装条和支撑架使得搁物板具有上下调节高度位置的功能，可以根据实际需要和保鲜盒的尺寸调整搁物板在收纳室内的分隔位置，使收纳室可以得到充分的利用，并且保鲜盒设置的隔板、第一插板和第二插板使得保鲜盒具有分类保存食品的功能，而且可以避免不同食品之间的串味，保证了不同食品的检测检查结果的准确性。