本实用新型涉及一种应用于屠宰场的猪头自动切割装置，包括用于对猪头进行卡位的平台，所述平台上设置有相对的两扇切刀用于合拢对猪头进行切割，所述平台的下方设置有对切割后猪头进行运输加工的运输带，所述运输带的电机通过传动部传递作为所述切刀开合切割的动力。本实用新型通过平台以及内部的U形槽对猪脖子进行暂时的定位和锁定，并通过U形槽两侧的切刀对其进行合拢切割，与切刀保持同步的运输带，保证了切割后的猪头沿着引导斗缓缓地落入到运输带的收容框中，供后方多个工人的挨个拿取操作，避免出现高度较高猪头下砸学水溅射或者猪头堆积的状况，优化了屠宰场对猪头的切割处理流程，提高了工作的效率。