本实用新型涉及电热水器技术领域，具体涉及一种气泡扰动防结垢的电热水器，包括罐体、电加热器和空气泵，电加热器设置于罐体内，用于对罐体中的液体进行加热，空气泵的出气端连通有输气管路，输气管路在罐体的底部形成横向设置的分气管，分气管上设有气泡发生器，气泡发生器所生成的气泡群上浮过程中将对电加热器周围的水和罐体内各部位的水进行扰动，通过气泡的扰动令水快速的接触、脱离电加热器表面，使接触温差最大化，从而增强水侧换热面的热传递，电热水器中与电加热器表面接触的水未达到高温即迅速离开，达到减少电加热器结垢，减缓电加热器表面因结垢导致的热阻增加，保持电热水器换热高效。