本实用新型公开了一种具有新型刀架结构的制袋机，包括主架，主架的表面对称设置有滑动槽，滑动槽的内侧滑动设置有导向块，导向块之间焊接有副架，主架的表面焊接有安装架，安装架的表面安装有电机，电机的转动轴安装有下压盘。该刀架结构，电机带动下压盘转动时，带动副架及上切刀向下移动，因为上切刀与下切刀的错位设置且切割面滑动相切，以此在切割的过程中避免了上切刀与下切刀之间硬接触；且上切刀安装在限位槽内侧通过挡板抵接进行限位，需要将打磨更换时，只需转动挡板即可将上切刀取出，下切刀通过夹板抵接进行限位，只需转动螺纹杆带动夹板向外移动即可将下切刀取出，以此方便拆卸。