本实用新型提供一种蔬菜片压片设备，推料机构将蔬菜推向蔬菜切割装置进行切割，随后推料机构再将切割后的蔬菜推向蔬菜粉碎装置进行粉碎，被粉碎机构粉碎成粉的蔬菜粉经第二入料斗落入成型通孔，当称重传感器所测重量大于控制器的预设重量时，控制器控制第一电机转动，成型通孔及成型通孔内的蔬菜粉随摆臂顺时针依次转动至冲压柱体的下方和出料通孔，依次进行冲压和出料，最后蔬菜片从出料通孔下落，自动化程度高，无需人工方式对蔬菜进行干燥模块、粉碎模块和冲压模块之间的转移，效率高，且通过在粉碎前通过蔬菜切割装置对蔬菜进行初步切碎，切碎效率更高。