本实用新型公开一种燃烧器的点火结构及工业气体燃烧器，该点火结构包括护火筒、中心气管、燃气喷嘴和混合锥，中心气管、燃气喷嘴和混合锥同心装配为一体后设置于护火筒内，中心气管的一端安装燃气喷嘴和混合锥，另一端作为进气端，燃气喷嘴位于混合锥内且包括喷嘴筒体，喷嘴筒体的一端开口，另一端密封，喷嘴筒体上沿圆周方向开设有一圈燃气喷口，护火筒外设置冷却夹层，冷却夹层的一端封闭，另一端与护火筒的助燃风进气端相连通，且冷却夹层上设置助燃风进风口，上述燃烧器的点火结构采用直流风点火，使火焰从混合锥内快速喷出，提高了燃烧效率；而且大大提高了点火的成功率，通过冷却夹层避免了机身温度过高，燃烧过程稳定可靠。