本实用新型涉及牦牛肉加工装置技术领域，具体是一种牦牛肉分割用无尘输送机构，所述输送筒的底部两侧分别固定连接有两个对称设置的支架，所述输送筒的一端上侧连通设有进料口，且输送筒远离进料口的一端下侧连通设有出料口，所述输送筒靠近出料口的一端内壁通过第一转动件转动连接有螺旋叶片杆，且螺旋叶片杆远离第一转动件的一端固定连接有横向设置的第一转杆。本实用新型中，通过设置输送筒、驱动装置和螺旋叶片杆，可保障牦牛肉的输送过程处在密闭无尘环境中，设置负压装置使输送筒中产生负压，便于牦牛肉进入输送筒中，并将输送筒中的灰尘排出，提高卫生质量，杀菌灯管可进行杀菌，提高牦牛肉的加工质量。