本实用新型属于真空微波干燥装置领域，具体为一种虾粉真空微波干燥装置，包括真空仓，所述真空仓内设有传送带，所述传送带一端上方设有冷却装置，其下方设有收料箱，所述收料箱下端设有出料管，所述真空仓顶部沿所述传送带的输送方向设有磁控管微波发生器和排气管，所述真空仓上还连接有抽真空管，所述抽真空管上连接有真空泵，所述真空仓内侧顶部还设有清洗球和底部的排污管组成的清洗机构，还包括设在所述真空仓顶部的进料机构。本实用新型采用进料机构，从而可以将虾粉在掉落至传送带之前搅动，这样可以使虾粉均匀的铺开在传送带上避免堆积，因此避免影响干燥。