本实用新型公开了一种方便安装拆卸的平底锅，本实用新型包括锅体、夹持组件、握把组件以及耳把组件，所述夹持组件包括第一夹板和第二夹板，第一夹板一侧外壁活动连接于锅体内壁，第一夹板一侧外壁固定连接有插头，插头内壁开设有通孔一，第一夹板底部外壁固定连接有滑槽，滑槽配合使用有滑板，滑板底部外壁固定连接于第二夹板顶部外壁，第二夹板一侧外壁固定连接有夹头，夹头两侧外壁开设有圆槽。通过设置夹持组件，其中第一夹板与第二夹板之间通过滑槽与滑板的配合使用，产生相对运动，当第一夹板与第二夹板间距缩小时，通过操控握把本体实现对锅体的固定，反之间距扩大时则实现握把本体对锅体的分离。