本实用新型所设计的实验用天然香气物质提取装置，包括进料增压泵、气化箱、冷凝器、香水存储箱以及真空泵，气化箱内设有雾化喷头和加热头，且在气化箱上还设有气缸，香水存储箱外设有夹套，所述的进料增压泵的出口通过流量调节阀与设置在气化箱内的雾化喷头连接，气化箱的出口与冷凝器的进口连接，冷凝器的出口与香水存储箱的进口连接，真空泵的进气口与香水存储箱连接。这种结构的特点是通过真空泵作为汽流流动的动力，并控制整个系统内的气压，从而降低香气成分的沸点，增加气化的速度，减少加热的时间，从而更好的收集香气成分。