本实用新型涉及食品安全检测技术领域，具体涉及是一种恒温糖果类食品液用检测装置，通过在搅拌腔外周缠绕保温管，通过导入保温液对搅拌腔进行保温，大幅度降低在搅拌时，糖液因为温度降低再次固化的几率。通过设置一体化的食品检测用搅拌罐，将搅拌体和加热体进行有机的结合，加热体对固化的糖果进行加热后能够及时进入搅拌体进行搅拌均匀，并从排料管进行排出，降低外界环境接触的几率。解决了现有糖果类食品安全检测环节中，液化与搅拌为两个独立的设备，在液化完需要人工输送至搅拌部件，且与外界环境接触易导致检测精准度下降，同时由于带有糖浆的糖液熔点在100℃以上，在液化后输送至搅拌结构中由于温度降低存在再次固化，影响搅拌的问题。