本实用新型公开了一种风味蓝莓汁超声波澄清分离设备，包括箱体，所述箱体的顶部固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有转轴的一端，所述转轴的另一端贯穿并延伸至箱体的内部，且转轴的另一端固定连接有转动盘。本实用新型通过采用超声波对蓝莓汁中的蓝莓渣进行催化分离，超声分离法具有分离效率高、时间短、有效成分活性高等优点，将超声分离技术应用于从蓝莓汁中分离蓝莓渣，无需加热、分离率高、速度快、分离物的结构未被破坏，而且能耗低、效率高、省时，具有广阔的应用前景和开发价值；通过将堵板与耳板之间设置为螺栓和螺母紧固相接，从而便于将堵板从耳板上拆卸下来，目的是为了便于对箱体的内部进行清理，使用便捷性得到进一步提高。