本实用新型涉及保鲜装置技术领域，提供了一种杏鲍菇的保鲜装置，包括底座，所述底座的顶部分别固定安装有保鲜箱和位于保鲜箱右侧的安装箱，所述保鲜箱的内部固定安装有支撑板，所述支撑板的顶部活动安装有放置板，所述放置板的底部开设有滑槽，所述支撑板的顶部固定安装有一端延伸至滑槽内部的滑轨，所述放置板的左右两侧均固定安装有拉块，所述保鲜箱的内腔左右两侧壁均固定安装有位于支撑板正面的电热管，所述保鲜箱的内腔顶壁固定安装有温度检测器，所述保鲜箱的内部固定安装有位于支撑板下方的蒸发器。本实用新型解决了由于保鲜效果差，导致杏鲍菇存放时间短，对种植者造成较大的经济损失的问题。