本实用新型公开了一种食品防腐保鲜装置，包括保鲜柜本体、隔板、间距调节柱、间距调节组件和移动组件，所述保鲜柜本体中从上至下依次设有保鲜腔、冷冻腔和移动收纳腔，所述间距调节柱设于保鲜腔中，所述间距调节组件设于间距调节柱上，所述隔板设于间距调节组件上，所述移动组件设于移动收纳腔中，所述移动组件包括收纳驱动电机、安装板、驱动丝杠、收纳驱动件、传动杆、移动轮和轮架，所述驱动丝杠贯穿安装板与收纳驱动电机的输出端连接，所述收纳驱动件通过螺纹与驱动丝杠可滑动连接，所述传动杆两端分别铰接设于收纳驱动件和轮架上。本实用新型涉及食品保鲜技术领域，具体是提供了一种方便移动，且可根据需求调节隔板间距的食品防腐保鲜装置。