本实用新型公开了一种肉制品加工用带有多重防护保护的真空拌馅机，包括防护盖、支脚、材料存放箱和装置本体，所述装置本体的底部焊接有支脚，且支脚在装置本体的底部焊接有四个，所述装置本体外部的一侧通过螺钉固定安装有控制面板，且控制面板的内部镶嵌有单片机，所述装置本体外部靠近控制面板的一侧设置有防护罩，且防护罩的内部通过螺钉固定安装有电机，本实用新型通过启动第二气缸，第二气缸就会带动第一连接杆进行转动，又因为第一连接杆上铰接有第二连接杆，第一连接杆会绕着第二连接杆运动，第一连接杆就会带动防护盖进行运动，防护盖就会盖紧装置本体，这样把装置本体进行密封，防护盖不会轻松打开，实现了防护的目的，防止发生危险。