本实用新型公开了一种花生烤制工序皮屑收集装置，属于收集装置领域，包括底座和卡块，底座的上端固定连接有外箱，外箱的右侧通过螺纹转动连接有端盖，外箱的内部下端左右两侧分别固定连接有支杆，支杆的上端固定连接有U形座，U形座的内部转动连接有镂空箱，镂空箱的左侧固定连接有罩体，卡块的右侧固定连接有风扇，风扇的右侧固定连接有转轴，底座的上端右侧通过螺栓固定连接有支撑架，支撑架的上端固定连接有电机，电机的电机轴固定连接有方形块，通过镂空箱带动花生转动，方便使得花生分散开通过风扇进行吹动，从而方便使得果实与果皮分离开，通过出尘槽、罩体与收尘箱的设置，方便对果皮进行收集，避免分散开带来的影响。