本实用新型公开了一种面包酵母恒温扩培装置，包括扩培箱，所述扩培箱上端开设有检修口，所述扩培箱上端活动连接有铰链，所述铰链上端活动连接有顶板，所述顶板内侧开设有交换孔，所述扩培箱外端一侧等距开设有安装槽，所述扩培箱外侧设置有观察口，所述检修口与扩培箱内侧之间固定安装有温度监测器，所述扩培箱外侧固定安装有温度显示器和控制器。该面包酵母恒温扩培装置，利用电机带动阻塞板旋转改变通气孔的开合可以分别控制每层培养皿接触氧气的量，进而调整酵母在不同的扩培阶段生产的速度和质量，扩大培养环境的控制能力，温度监测器实时监测扩培箱内的温度，通过温度显示器进行提示，确保扩培箱内的温度达到最适宜酵母菌的生长温度。