本实用新型公开了一种具有定量出料结构的酸汤储存罐，包括底架和钼筒保温层，所述底架的内部设置有电机箱，且电机箱的内部安装有电机，所述电机的上方设置有搅拌叶，所述搅拌叶的上方设置有进料口盖，所述底架的上方设置有罐体，且罐体的内侧安装有钼筒保温层，所述罐体的右侧设置有出料箱，且出料箱的右侧设置有螺母，所述螺母的内部设置有螺栓，且螺栓的左端设置有料口塞，所述料口塞的左端安装有定量出料口，所述出料箱的内部设置有密封圈。本实用新型设置有螺栓沿出料箱的油表面均匀分布，这样可以使装置内部的液体定量排出，可根据实际情况打开不同高度的螺栓，从上到下以此排放量为递增趋势。