本实用新型公开了一种水利施工用土方采样装置，包括壳体，壳体两端均设置有把手，壳体底部设置有传动轴，传动轴另一端设置有挖掘器，挖掘器另一端设置有取样杯，取样杯底部中空顶面封闭，取样杯侧面外壁固定连接有卡环，取样杯的顶部中心处固定连接有限位管，取样杯顶部与限位管连接的部分开有贯穿孔，限位管的内径与挖掘器的直径相同，取样杯的顶部还设置有第一固定柱和第二固定柱，通过设置的踏板和采样杯，在使用时可以脚踩踏板，更加省力，方便取样，通过设置的连接片、连接杆、限位环和卡环，可以快速的更换新的取样杯进行采集，有效避免了同一个取样杯未清理干净造成的样本混入，提高采样结果准确度。