本实用新型公开了一种利用文冠果种子榨油的烘干装置，包括烘干箱体、入料口、排料结构、承载底座、电热丝、内壳、通孔、翻滚结构、气体循环流通结构、观察窗，所述烘干箱体上端的前端面设置有入料口，且烘干箱体的内壁安装有电热丝，所述翻滚结构安装于内壳的内部，所述排料结构设置于烘干箱体下端的前端面，且烘干箱体的底端固定有承载底座。本实用新型通过翻滚结构的设置能方便对内壳中的文冠果种子进行翻滚处理，如此能保证文冠果种子在烘干时能得到充分的烘干，如此能提高烘干装置的烘干效率，并且通过设置的气体循环流通结构能够方便的对内部产生的高温气体进行上下传送处理，如此能使热空气得到充分的利用。