本实用新型属于农用机械技术领域，具体公开了一种蒸汽能混风烘干系统及应用该系统的蒸汽能辣椒烘干机，包括烘干区和设置在烘干区两侧的静压箱，所述静压箱与烘干区之间由竖直隔板分隔开，所述竖直隔板上端设置有与静压箱连通的高温进风口，所述竖直隔板下端设置有低温出风口，所述静压箱中设置有混风烘干系统；所述烘干区顶部设置有排湿孔，所述烘干区内设置多层传送网带，所述传送网带由上至下S型传送，所述高温进风口设置在第一层与第二层传送网带之间。目的在于农产品进入烘干区后，首先进入高温区，高温区能够使得农产品的表皮迅速软化，利于农产品中水分的蒸发，加快烘干的速度。