本实用新型公开了一种校园食堂食品安全检测取样装置，包括夹柄，所述夹柄一端安装有第一支撑杆，所述第一支撑杆的一端开设有嵌入槽，所述嵌入槽内部嵌入安装有固定管，所述固定管与第一支撑杆端部均贯穿开设有限位孔，所述固定管内部靠近限位孔边部位置对称焊接有弧形板，所述弧形板内部嵌入安装有限位弹簧，所述限位弹簧端部对称焊接有限位块，所述限位块外端面对称焊接有卡接杆，本实用新型通过设置第一支撑杆、嵌入槽、固定管、限位孔、弧形板、限位弹簧、限位块、卡接杆和定量筒，挤压限位块抽动固定管，能够对定量筒进行更换，取样装置既能够抽取固体食品，又能抽取汤汁，且方便更换不同大小的定量筒进行定量取样。