本实用新型公开了一种高效的牛屠宰用肉类脱骨装置，包括主体、传动室、脱骨室；主体为空心箱体，主体的内部开设有传动室和脱骨室，主体的内部竖直设置有支撑板，支撑板设置于传动室与脱骨室之间，传动室的内部固定设置有电机和减速装置，电机与减速装置连接，减速装置的输出端与第一转轴的一端固定连接，第一转轴的另一端穿过支撑板延伸至脱骨室；本实用新型中，通过采用一个电机带动两个转动辊相对转动的传动机构，使得两个平行设置的转动辊的转动方向相反，两个转动辊的同步转动，通过外部设置的切割刀，有效的对材料进行骨肉分离的脱骨处理，有效的降低了能源的消耗的同时提高了加工效率。