本实用新型公开了一种具有冷却结构的肉食品粉碎取样机，包括箱体，所述箱体侧壁上端开设有进料口，所述进料口正对的箱体内部水平设置有粉碎刀轮，所述粉碎刀轮正下方设置有用于承接粉碎后的肉制品的取样框，所述箱体上端设置有对箱体内部进行清洗保持箱体内部清洁的清理机构，所述进料口上设置有使肉制品冷却变硬便于对肉制品进行粉碎的制冷机构，本实用新型设置有制冷机构，利用制冷机本体和冷却板使肉制品变硬，便于粉碎刀轮对肉制品进行粉碎，使肉制品粉碎的更加彻底，同时低温能够使肉制品保持原状，便于工作人员进行检测，本实用新型还设置有清理机构，通过清理板的转动能够使毛刷对箱体内部进行清洗，提高箱体内部清洁效率。