本实用新型涉及一种餐厨垃圾挤出液用自动控制油水分离装置，包括罐体、用于将餐厨垃圾挤出液泵入罐体内的污水泵、用以检测挤出液位置的连续液位计、位于罐体侧壁的硅胶加热膜、检测罐体内温度的温度传感器、通过搅拌电机带动对罐体内部搅拌的搅拌桨叶、位于罐体底部的自来水进水电动阀、位于罐体顶部的排油口、位于排油口处的检测电极；所述自来水进水电动阀、污水泵、搅拌电机、连续液位计、硅胶加热膜、温度传感器、检测电极与PLC程序控制系统电性连接。本实用新型用于经过包含撕碎和挤压脱水功能的餐厨垃圾预处理机处理后的挤出液，经过该装置后完成油水分层并从装置顶部排出，毛油中含杂质少，含水率低，自动化程度高。