本实用新型属于浓缩蒸发技术领域，尤其为一种适用于真菌毒素分析浓缩的蒸发装置，包括主箱体，所述主箱体内开设有蒸发室和蒸汽腔，所述蒸发室的外壁与所述蒸汽腔的内壁固定连接，所述蒸汽腔的外壁固定连接有隔热板，所述蒸发室内固定安装有盛放皿，所述主箱体的顶部开设有电机室，所述电机室内安装有电机，所述电机室的底部固定安装有轴承，所述电机的输出端与轴承的顶端内圈固定连接，所述轴承的底端内圈固定连接有转动轴，所述转动轴贯穿蒸发室延伸至盛放皿内，所述转动轴的两侧固定安装有两个搅拌轴，两个所述搅拌轴相互远离的一端均固定安装有第一清扫器。本实用浓缩蒸发效率高，安全性高，清洗方便。