本实用新型公开了一种全自动核桃去皮装置，包括支撑架、加工箱和固定框，所述固定框的上表面设置有控制箱，所述控制箱与所述固定框之间通过多组螺栓固定连接，所述控制箱的正面设置有两组电源开关，所述控制箱的正面还设置有防护机构，所述防护机构包括防护板和安装块，所述防护板的底部与所述控制箱之间设置有合页，所述防护板的顶部设置有安装板，所述安装板的内部开设有嵌入槽；本实用新型通过设计的防护机构，便于对电源开关进行保护，防止操作人员在操作设备的过程中会误碰到电源开关造成电源开关被按动，导致设备停止运行的情况，加快了设备的生产进度，提高了设备的加工效率。