本实用新型提供了一种核桃油加工用残渣处理装置，包括脱水组件、清洗组件和主体组件，所述主体组件包括第二壳体，所述第二壳体的前表面对称铰接有两个第三板体，所述脱水组件安装于所述主体组件的内部，所述脱水组件包括液压缸，所述液压缸的顶部与所述第二壳体的内侧壁顶部螺纹连接，所述第二壳体的底部固定连接有底座，所述液压缸的活塞杆螺纹连接有第二板体；通过液压缸推动第二板体对核桃残渣进行挤压脱水，配合加热管的使用，对残渣进行干燥处理，利用紫外线灯对残渣进行杀菌，配合清洗组件的使用，利用水泵抽取水箱内部的清洗液，利用喷头对主体组件的内部进行喷淋，使得本装置便于清洗，无需外接水源，使用便捷。