本实用新型公开了一种可对观察距离调节的食品白细胞毒素检测装置，包括观察柜、层板、和观察窗口，所述观察柜内部设置于层板，且层板上方安装有竖杆，并且竖杆上开设有凹槽，所述层板上方设置有活动竖板，且活动竖板一侧安装有滑动块，所述观察板上设置有夹块，且第一固定轴贯穿夹块，并且第二固定轴贯穿活动块连接在夹块内部，所述活动块中间连接有连接块，且连接块一侧固定安装有夹紧控制杆，所述观察柜顶部设置有观察窗口，活动竖板可以上下升降，达到顶层观察板可以上下活动，调节距离的作用，工作人员可以通过旋转夹紧控制杆调节夹块的开合，放置需要观察的物品或者玻片到观察板上，再旋转夹紧控制杆夹紧物品，达到更好的固定效果。