本实用新型公开了一种核桃仁去衣设备，属于坚果类食品加工技术领域，包括箱体、滚筒、齿轮组件、搅拌齿、滑动盖板、加热喷嘴和弧形托盘，其中用于核桃仁加热的滚筒设置在箱体的上部，滚筒左侧设置有用于动力传输的齿轮组件，滚筒内部安装有用于核桃仁去衣的搅拌齿，滚筒的上方连接有滑动盖板，滑动盖板与滚筒滑动配合，滚筒的外部设置有加热喷嘴，滚筒的下方设置有用于分离核桃仁和仁衣的弧形托盘，弧形托盘活动安装在箱体底部。本实用新型通过内置搅拌齿的滚筒，能够在对核桃仁进行加热的同时摩擦搅动，加速仁衣与核桃仁的分离，同时通过左右往复运动的弧形托盘，能够对核桃仁进行翻炒，并通过风机将质量较轻的仁衣吹落，完成对核桃仁的去衣。