本实用新型公开了一种食品卫生检测用样本盒，具体涉及食品卫生检测相关技术领域，包括样本盒本体，所述样本盒本体顶部固定开设有凹槽，样本盒本体一侧设有侧板，第一滑块内部固定开设有砧板槽，样本盒本体与侧板通过转轴活动连接，样本盒本体内部固定设有隔板，隔板一侧设有冷藏室，冷藏室底部固定设有冷凝管，隔板另一侧设有普通放置室，普通放置室一侧设有大容量样本盒，冷藏室和普通放置室内部均固定开设有若干个试管腔，试管腔内侧设有试管，本实用新型功能多样，可对容易变质样本进行冷藏，且试管方便插入和拿出，试管不会损坏，且可对样本进行切割，方便装取。