本实用新型公开了一种不锈钢菱形风刀，包括风刀本体和进风管道，所述风刀本体的左侧与进风管道的右端相连通，所述进风管道的顶部开设有弧形槽，所述进风管道的内部活动连接有与弧形槽相适配的调节板，所述风刀本体左侧的顶部且位于进风管道的顶部固定连接有固定机构，本实用新型涉及风刀技术领域。该不锈钢菱形风刀，通过进风管道的顶部开设有弧形槽，进风管道的内部活动连接有与弧形槽相适配的调节板，风刀本体左侧的顶部且位于进风管道的顶部固定连接有固定机构，在进风口处设置调节板，调节板的位置通过伸缩杆固定，能够根据不同环境下的干燥需求对进风口的进风大小进行调节，操作简便，使得风刀的适用范围更广。