本实用新型公开了一种双室加深倾斜真空包装机，包括左侧工作室和右侧工作室，所述左侧工作室和右侧工作室内均设有两块呈倾斜状设置的承载板，两个承载板呈V字形分布，所述承载板的顶端部设有加热条块，底部设有挡板，在承载板两侧均分布有调节板，沿调节板的长度方向等间距分布有多个调节槽，所述挡板呈L形设置，包括底板和侧板，所述底板与承载板的底部相抵触，侧板与承载板的前端面之间形成夹腔，所述底板的两端设有凹槽，所述凹槽内设有圆球状的卡块，所述卡块与凹槽的底壁之间设有弹簧，所述弹簧驱使卡块的部分滑移出凹槽，所述调节槽的内壁上设有供卡块卡设的卡槽。改进后，大大提升了包装机设备的工作效率和工作质量。