本实用新型公开了电气自动化切片机，包括工作桌面、刀架、人体接近传感器和气缸，所述工作桌面的顶部一侧焊接固定有安装架，所述安装架垂直于所述工作桌面，所述安装架的顶部固定安装有气缸，所述气缸的伸缩端垂直贯穿于所述安装架的顶部横梁，且气缸的伸缩端上固定安装有刀架，所述刀架的底部固定安装有切刀，所述安装架的内部两侧各设置有一个定位杆，所述定位杆的顶部与安装架固定连接；本实用新型的刀架由气缸带动进行往复的上下移动，从而实现切刀的持续切片作业，刀架的表面上固定设置有套管，且套管套装在定位杆，通过套管和定位杆的配合，使得刀架的上下移动更加稳定，同时可以避免刀架受力不平衡造成的刀架倾斜的问题。