本实用新型公开了一种果蔬使用的冷藏保鲜装置，包括箱体、壳体和内腔，所述壳体的表面活动安装有防护门，所述壳体的内部固定安装有控制器，所述控制器的一侧固定安装有加湿器，且控制器的另一侧固定安装有出风窗，所述出风窗与加湿器的外侧固定安装有冷风机，所述壳体的顶部通过滑轨固定安装有箱体，所述箱体的内部设置有内腔，所述内腔的内部固定安装有固定架，所述固定架的顶部固定安装有果蔬盘，所述固定架之间的箱体内部固定安装有出风管。本实用新型通过设置有一系列的结构使本装置在使用的过程中能够有效地解决了使用冷风对果蔬进行冷藏保鲜时果蔬容易出现脱水的现象，保证果蔬的新鲜度。