本实用新型属于厨具技术领域，具体涉及一种方便拆卸的电烹饪锅锅盖，包括外壳、盖板、卡扣、固定块、单向阀，所述外壳的上端通过螺纹连接有盖板，所述盖板的内部开设有第二通孔，所述第二通孔的内部滑动连接有螺钉，所述螺钉的上端通过螺纹连接有提纽，所述外壳内壁的底部固定安装有电加热体，所述电加热体的上端固定安装有导热座。本实用新型通过在外壳与盖板的连接处安装一组压紧装置，包括卡扣、铰接座、导杆、第一弹簧、拉杆等部件组成，拉动拉杆，拉杆带动导杆，导杆带动卡扣可以使卡扣在铰接座上向外侧转动，松开拉杆，因为第一弹簧的回弹作用，使得卡扣扣紧在盖板上，防止其被锅内气压顶起。