本实用新型的实施例提供了一种聚能组件和灶具，聚能组件包括第一聚能盘、第二聚能盘、封闭件和进气通道。其中，第一聚能盘设有第一避让孔；第二聚能盘与第一聚能盘层叠间隔设置，第二聚能盘设有第二避让孔，第二避让孔与第一避让孔相对应；封闭件连接在第一聚能盘和第二聚能盘之间；进气通道位于第一聚能盘和第二聚能盘之间，进气通道沿第二避让孔的周向避开封闭件设置，可形成半封闭的聚能组件，将隔热聚能和空气回热聚能技术共同使用在聚能组件上，进而综合这两种聚能结构的优势，克服相应的缺点，提升应用该聚能组件的灶具的热效率。具体可在用户的使用侧设置封闭件，便于用户使用操作，同时减小了污浊进入聚能组件的可能，便于打理和清洁。