本实用新型公开了一种操作便捷的冷藏挂肉车，包括底板，所述底板的一侧设置有车头，所述底板顶端的两侧均固定连接有侧板，本实用新型一种操作便捷的冷藏挂肉车，两组第一圆柱杆和一组第二圆柱杆先后配合，使得两组第一圆柱杆上的滑杆先后处于水平，可轻松移动肉类，移动第一移动杆和第二移动杆可减小肉类和挂钩之间的距离，可轻松将肉类挂在挂钩上，由于侧板和两组第一圆柱杆、一组第二圆柱杆将车内分组四个区间，挂钩与第一圆柱杆、第二圆柱杆错开设立，使得挂钩悬挂的肉类处于四个区间内部，当运输过程中，挡板、第一圆柱杆和第二圆柱杆很好的阻挡了肉类之间的碰撞，使得肉类可以保持很好的品质。