本实用新型属于家用电器技术领域，具体涉及一种热泵热水器。本实用新型旨在解决现有热泵热水器受水箱上部高温水影响，冷凝器的温度较高，换热效率差的问题。本实用新型热泵热水器包括沿水箱上下设置的第一冷凝器和第二冷凝器，第一冷凝器的冷媒出口与第二冷凝器的冷媒进口通过第一冷媒支管连接，且第一冷媒支管上设置有调节阀，第二冷凝器的冷媒进口还通过第二冷媒支管与冷媒总管连接，且第二冷媒支管上设置有开关阀。控制器分别与调节阀、开关阀通信连接，用于在分层加热模式下控制开关阀打开，控制调节阀开度减小至20～30B，使得冷媒总管的冷媒通过第二冷媒支管进入第二冷凝器，实现对水箱内部水的分层加热，提高换热效率。