本实用新型公开了电扒炉领域的一种电扒炉的防护结构，包括炉体，所述炉体顶部的左右两侧均粘接有玻璃外罩，通过设置挡罩带动凸块在凹形轨的内表面向下移动，使挡罩对取餐口进行围挡，通过设置风机通过第一进风管、第二进风管和抽风口，对油烟进行吸附，并将油烟通过出风管排入至过滤箱的内腔，第一过滤网和第二过滤网的设计，对油烟进行过滤，同时第一出油管的设计，方便了对过滤后的污油进行排出，通过设置储油盒，方便了对污油进行存储，避免污油侧漏，通过设置以上结构，具备了防护效果较好，且对其进行排烟的同时，也对油烟进行过滤的优点，解决了现有电扒炉存在防护效果较差，且不具备排烟和过滤的问题，从而提高了电扒炉的使用效果。